English GB
Deutsch
Carrello
Non ci sono più articoli nel tuo carrello
Storia della bottiglia
Come nasce
Il vitigno Sangiovese è per tutta la Toscana le fondamenta per i nostri vini e per questo motivo abbiamo voluto omaggiarlo con un vino tutto suo che esprima il suo forte carattere e la sua tipicità.
Periodo di vendemmia
Le uve di questo vitigno vengono raccolte a mano dalla metà di Settembre fino agli inizi di Ottobre quando raggiunge la sua massima espressione.
Vinificazione
La fermentazione delle uve appena raccolte avviene in tini di acciaio assieme alle proprie bucce come da tradizione e le frequenti bagnature del cappello di fermentazione ne migliorano le caratteristiche di colore e sapore.
Altitudine media vigneti
270m s.l.m.
Affinamento
L’affinamento avviene inizialmente in vasce di acciaio e successivamente in Tonneau di rovere per un periodo di sei mesi.
Tipologia Terreni
Collinare medio impasto, limo-sabbioso.
Forma di allevamento
Cordone speronato e guyot.
Note di degustazione
Rosso rubino brillante, con caratteristiche varietali molto marcate e inconfondibili. L’affinamento in tonneaux mitiga l’astringenza dei tannini equilibrandone il gusto.
Abbinamenti
Si sposa perfettamente con primi piatti di terra, ottimo vino conviviale anche per aperitivi accompagnati da salumi e formaggi.
