1°Notte Rosato IGT Biologico
Annata: 2022
Denominazione: Toscana IGT Rosato
Vitigni: Sangiovese Ciliegiolo
Alcol: 12.5% Vol.
Formato: Bottiglia 0,75L
Consumo ideale: 2023/2025
Colore: Rosa Cristallino
Odore: Odore fresco e pulito.
Sapore: Secco, leggermente sapido dalla spiccata acidità
Tipologia: Vino Rosato
Abbinamenti: Primi e secondi piatti a base di pesce, secondi piatti di carni bianche.1°Notte Rosato IGT Biologico
12,00 €
Storia della bottiglia
Come nasce
La Toscana è da sempre simbolo di eccellenza per la produzione dei vini rossi, ma anche dalla voglia di produrre vini di qualità e di sperimentare. Per questo motivo e per la voglia di creare un vino fresco sia arrivati a 1°Notte, un vino che rappresenta la freschezza di un vino giovane realizzato con una tecnica che non viene dalla tradizione ma appunto dalla voglia di rinnovarsi.
Periodo di vendemmia
Le uve di questo vitigno vengono raccolte a mano a fine Agosto per conservare la spiccata acidità dell’uva.
Vinificazione
Le uve raccolte a mano di Sangiovese portate in cantina vengono lasciate nella prima fase in macerazione a bassa temperatura per una notte e successivamente separate dal mosto.
Altitudine media vigneti
270m s.l.m.
Affinamento
L’affinamento avviene inizialmente in vasche di acciaio a contatto con le fecce fini per esaltarne il bouquet e successivamente in bottiglia.
Tipologia Terreni
Collinare medio impasto, limo-sabbioso.
Forma di allevamento
Guyot.
Note di degustazione
Alla vista si presenta Rosa cristallino. La sua acidità dona freschezza e il delicato bouquet floreale lo rende piacevolmente vivace.
Abbinamenti
Perfetto con secondi piatti a base di pesce soprattutto alla griglia, ma anche su piatti di carni bianche e verdure, la freschezza e la leggera sapidità lo rendono ottimo anche come fresco aperitivo estivo.
Costi di spedizione
TARIFFE NAZIONALI STANDARD
Le tariffe vengono calcolate sulla base della destinazione e del peso della spedizione. Per saperne di più consulta la pagina Spedizioni.
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